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Le Réveillon de la Saint-Sylvestre
au Château de Candie

Dîner de gala et séjour du Nouvel An : célébrez la nouvelle année dans l’écrin magique du Château de Candie, en Savoie

Le Château de Candie, votre hôtel restaurant d’exception près de Chambéry, vous invite à une soirée du Nouvel An mémorable. Pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre, nous vous préparons des festivités à la hauteur de la magie des lieux. Attendez-vous à une soirée de gala élégante, animée par de la musique live et un dîner d’exception, pour commencer l’année 2026 sous les meilleurs auspices en Savoie.

Que vous optiez pour un séjour complet ou uniquement pour le dîner, venez vivre une transition inoubliable vers la nouvelle année.

Jour de l'an au Château de Candie

Offre séjour + soirée de gala du Nouvel An

Profitez d’une expérience complète pour le Nouvel An avec notre forfait exclusif comprenant hébergement et dîner de gala.

  • Nuit en chambre double
  • Soirée de gala avec music live
  • Menu 8 plats pour 2 personnes (hors boissons)
  • Champagne offert à minuit
  • À partir de 639€ (prix pour deux personnes)

Passez la nuit du Nouvel An dans le cadre historique et raffiné de notre château, pour un réveil en douceur le Jour de l’An.

J’en Profite

Menu de la Saint Sylvestre

Découvrez notre menu du jour de l’An du 31 décembre au soir
Menu 8 plats 195€ par personne (hors boissons)
Champagne offert à minuit

Réserver une table

Menu Classique

Brouillade de truffe melanosporum
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Féra fumée du Lac d’Annecy
Vinaigrette hibiscus et citron Noir
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Mosaïque de foie gras et magret fumé
Poire et Banyuls
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Le Trou du Mont-Blanc
Sorbet poire, Genépi, éclat de noix de Grenoble
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Filet de veau de lait cuit basse température
Cassis légumes racines
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Royale de Beaufort et gelée d’Apremont
Sablé sarrasin
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Mousse légère aux Yaourts Alpins
Kiwi trempé dans la Chartreuse, poudre de baobab, huile de basilic
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Opera des Ducs

Menu Végétarien

Brouillade de truffe melanosporum
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Œuf mollet au caviar
Jus de carottes citronnelle & gingembre
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Cannelloni de Poireau
Gelée de cidre
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Le Trou du Mont-Blanc
Sorbet poire, Genépi, éclat de noix de Grenoble
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Raviole de cèpes
Tamarin et potimarron
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Royale de Beaufort et gelée d’Apremont
Sablé sarrasin
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Mousse légère aux Yaourts Alpins
Kiwi trempé dans la Chartreuse, poudre de baobab, huile de basilic
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Opera des Ducs

Menu Enfant

Brouillade de truffe melanosporum
...
Mosaïque de foie gras et magret fumé
Poire et Banyuls
...
Filet de veau de lait cuit basse température
Cassis légumes racines
...
Mousse légère aux Yaourts Alpins
Kiwi trempé dans la Chartreuse, poudre de baobab, huile de basilic
...
Opera des Ducs

Dîner de Gala de la Saint-Sylvestre (sans hébergement)

Vous souhaitez uniquement profiter de notre dîner d’exception et des festivités du Réveillon ? Réservez votre place pour notre soirée de gala.

  • Soirée de gala avec music live
  • Menu 8 plats (hors boissons)
  • Champagne offert à minuit
  • 195€ par personne

Le chef de notre restaurant a conçu un menu Saint-Sylvestre raffiné, élaboré avec des produits de saison et des saveurs festives, pour un voyage gastronomique à la hauteur de l’événement. Musique et ambiance chic vous accompagneront jusqu’aux douze coups de minuit.

Réserver une table

Réservez votre Réveillon de la Saint-Sylvestre en Savoie

Le nombre de places étant limité pour cette soirée de gala exceptionnelle, nous vous recommandons de réserver votre table ou votre séjour le plus rapidement possible.

Offrez-vous un passage à la Nouvelle Année 2026 sous le signe du luxe, de la gastronomie et de la fête, dans l’un des plus beaux châteaux hôtels de Savoie.